94、准备便当-《我在东京做美食的日常》


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    红烧排骨?

    铃木美华有些咂舌,她是樱花国的家庭主妇,对中式料理不是特别擅长。

    不过,刚刚才吹牛说交给她没问题。

    这时候,肯定不能打自己脸。

    想到这里,铃木美华说:“红烧排骨当然没有问题。”

    “不过,光子你应该还没准备食材吧?”

    “光排骨还不够,还得准备一些蔬菜。”

    “这样吧,你先去采购食材,等回来的时候,我再教你制作。”

    室内光子点头道:“看我这记性。”

    “的确是食材都没买。”

    “我现在就出去买,美华阿姨你稍微等我一下。”

    说完,室内光子风风火火的就跑了出去。

    再不快点去买食材,可赶不上午饭时间了。

    忽又走了室内光子,铃木美华总算是松了口气。

    打开手机,开始在网上寻找起了教程。

    嗯,这样一下那样一下然后再这样一下,红烧排骨就做好了。

    很简单。

    唯一奇怪的是,适量是多少?

    少许是多少?

    一段时间是多久?

    不过没关系,凭借着家庭主妇的经验,铃木美华觉得自己拿捏这些形容词完全没有问题。

    真就一个敢教一个敢学。

    不多时,室内光子重新回到了铃木家。

    手上还提着一些食材。

    排骨,西蓝花,胡萝卜,玉米,再加上一些调味料,总体算是齐活了。

    铃木美华满意的点了点头,说:“食材准备的差不多,我们准备开始制作便当吧。”

    “光子你放心,便当这种事情,有阿姨在,绝对不会出问题。”

    首先将玉米放到锅内煮熟。

    虽然有更方便的罐装玉米,但是室内光子觉得,给病人吃罐头食品不健康。

    所以,她还是买来了新鲜玉米。

    也就是麻烦一点罢了。

    接下来就是处理排骨。

    将精排切成小段,用沸水焯出血水备用。

    起锅烧油,油热后下入姜葱蒜炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,

    等排骨肉变色发白断生后,加入酱油、料酒、糖适量。

    然后加入刚好淹没肋排的开水进行大火炖煮。
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