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    纪友臣哈哈一笑，然后把上衣一脱，只剩下一个跨栏背心，大喊一声：“拿刀来。”

    旁边早有他媳妇递过来一把侵刀和一个大瓷碗，咔咔咔，把刀子在碗底上蹭了几下，就开始给狗熊扒皮。

    只见三叔手起刀落，四个尺八长的熊掌被他卸下来，然后把四个小腿上的皮挑开，刀子上下翻飞，游刃有余，不到十分钟，一张完整的熊皮就剥下来。

    “三叔，这熊掌不全都卖了，回头留下一个你给好好弄弄，到时候咱爷们好好喝点。”韩涛看着手里黑乎乎的大巴掌，上面除了黑毛就是老茧，估计没有专业人员还真整不了。

    三叔呵呵一笑道：“好，就这么说定了，不过你拿的不对，熊掌最好吃的是右前掌”

    说完，三叔过去拎出一个：“这个最肥大的就是，黑瞎子冬眠，不吃东西，就靠舔这个巴掌，所以才好吃。”

    韩涛伸出大拇指：“要不啥事都得内行人才能做好呢！”

    不大一会，狗熊就处理完了，两个小伙子搭过来一张八仙桌，四个棒小伙把熊肉抬上去，红白相间，看得旁边一群半大孩子直淌哈喇子。

    随后给黑熊开膛，三叔先是开了个小口，之后把手伸进去，在里面鼓捣几下，然后拽出一物，跟小皮球似的，裹着一层肥油。

    把上面打了一个活结，然后把油脂拽下去，终于露出里面的东西，比大鸭梨还大，棕黑色，油光亮。

    “这就是熊胆？”韩涛此时终于看出是什么东西。

    “先挂到门后，阴干就可以，这可是宝贝！”三叔将熊胆扔给韩涛，后者乐颠颠跑进屋。

    接下来三叔就开始开膛破肚，这大狗熊足有五六百斤，就是有点太肥，不过肥点吃起来香，再加上现在正是黑瞎子开始上膘的时候，好为哺育后代作准备。

    整个肚皮豁开后，三叔嘴里叼着刀背，找了一个大陶盆把肠肚倒进去，心肝则另外装了一盆，然后就开始剔骨，不到半个小时，骨头是骨头，肉是肉，分得清清楚楚。

    三叔看了韩涛一眼：“小子，真分哪？”

    看到韩涛点头，三叔赞了一声“讲究”，然后运刀如风，一条一条熊肉就被分割出来，每条二斤左右，差不上一两半两。
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