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    冯正明点头答应：“爷爷放心。”

    看着老爷子上车，目送公共汽车远去，冯正明才蹬着三轮车往食堂赶回去。

    冯正明这一趟出来花了不少时间。

    等他回到食堂，李辉东已经领着大家开始包包子。

    看到冯正明回来，大师兄是赶紧丢下手上的活。

    从后厨里走出来，李辉东关切地问：“你一下午去哪了？我真是担心你出点什么事。”

    冯正明停好三轮车，看着大师兄焦急的神情。

    他赶紧解释：“我本来是想去跟爷爷汇报一下把子肉卖得很好，顺便再买一些肉回来，没想到爷爷听说我要买肉，领着我一起去买肉了。”

    说着，冯正明指着三轮车上说：“这是我跟爷爷去买的两扇猪肉。”

    李辉东看到三轮车上两扇猪肉，也是感到有些惊讶。

    “你们这是去哪买的啊？这么两扇猪肉不少钱吧？”

    冯正明说：“爷爷带我去肉联厂买的，我带的钱不够，是爷爷先垫了钱，肉看着很好，本来我是想只买五花肉，但肉联厂那边说卖给我五花肉，剩下他们不好处理，我就干脆直接买两扇整的回来，反正食堂也能用。”

    李辉东听完笑起来：“你这算是做了笔大生意啊。”

    冯正明笑了笑说：“勉勉强强，我把能做把子肉的剔下来，剩下都给食堂。”

    李辉东点点头：“行，你做把子肉能用的应该挺多，不光是五花能用，其他部分肥瘦搭配一下也应该能用，剩下排骨、棒骨、肘子，还有一些边边角角刚好食堂都能用掉，不会浪费。”

    冯正明看着大师兄说：“师哥还记得师父说的吗？”

    李辉东立刻笑呵呵说：“怎么不记得，不能随便浪费料。”

    师兄弟俩顿时相视而笑。

    李辉东接着说：“你在后院忙你的，张磊嫂子来了，看着也是个踏实能干的女人，晚上包包子让你嫂子表姐带着他们干就行。”

    冯正明答应下来：“好的，那就辛苦他们了。”

    李辉东说：“辛苦什么？那些活就是他们的。”

    冯正明也没跟大师兄客气，把拉回来的两扇猪肉搬到后院水池，开始进行处理。

    首先是粗略清洗一下，然后把猪皮上水擦干了。

    接着冯正明进小灶房点着几根木棒，拿出来用木棒上的火把猪皮整个烧一遍。

    把猪皮全都烧黑后，冯正明又去食堂后厨端出来热水，一边冲洗一边用刀把猪皮上烧黑的全部都给刮干净。

    等到把猪皮清理干净，冯正明拿出师父留给自己的斩骨刀。

    先是认真在院子里把刀锋给磨到锋利。

    接着冯正明非常利落下刀，把两扇猪肉中段肋骨部分全部拆下来。
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